Varkensfilet gemarineerd

Bereiding

Hoe bereid ik varkensfiletlapjes?

Er zijn veel verschillende manieren om varkensfilet te bereiden zoals braden, grillen, stomen of bakken.

1. Bestrooi de varkensfiletlapjes met zout en zwarte peper aan beide kanten.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
3. Bak de varkensfiletlapjes in de koekenpan tot ze aan beide kanten goudbruin zijn, ongeveer 3-4 minuten per kant.
4. Voeg de knoflook toe aan de pan en bak deze kort mee.
5. Giet de kippenbouillon in de pan en breng aan de kook.
6. Zet het vuur laag, voeg de boter toe en laat de varkensfiletlapjes sudderen tot ze gaar zijn en de vloeistof is ingedikt tot een saus, ongeveer 5-7 minuten.
7. Serveer de varkensfiletlapjes met de saus eroverheen.

Je kunt ook andere kruiden en specerijen naar keuze gebruiken om de varkensfiletlapjes op smaak te brengen, afhankelijk van je voorkeur.

Het is belangrijk om op te merken dat varkensfilet een zacht stuk vlees is, en dat het gemakkelijk uitdroogt als het niet goed wordt bereid. Daarom is het aanbevolen om het vlees niet te lang te bakken en het eventueel vochtig te houden met een saus of marinade.