Pulled pork is een klassiek barbecuegerecht dat langzaam wordt gegaard en vervolgens uit elkaar wordt getrokken tot het heerlijk mals is. Hier is een recept
Ingrediënten2 varkenshaasjes4 eetlepels groene pesto1 tomaat, in dunne plakjes gesneden100 g mozzarella, in plakjes4 plakjes Parmaham2 eetlepels pijnboompitten, licht geroosterd2 eetlepels olijfolieZout en peper naar
De winter is een tijd van weelderige diners en comfortfood, en ons Tournedos Rossini-recept past perfect in dit plaatje. Het is een gerecht dat de
Beef Wellington, een naam die de harten van foodies sneller doet kloppen en een gerecht dat symbool staat voor verfijning en smaak. Dit koninklijke recept
Op zoek naar een smakelijk en hartverwarmend gerecht? Zoek niet verder! Met ons heerlijke zelfgemaakte Spaghetti Bolognese recept, wordt jouw volgende maaltijd een ware smaakexplosie.
Picanha, ook bekend als het staartstuk of rump cap, is een verrukkelijk stuk rundvlees dat zijn oorsprong vindt in Zuid-Amerika. Met zijn unieke textuur en
Kipgehakt is een veelzijdig en mager alternatief voor andere vleessoorten, en biedt eindeloze mogelijkheden om heerlijke gerechten te creëren. In deze blog delen we verschillende
De tomahawk steak is een indrukwekkend stuk vlees met een opvallend bot dat lijkt op een tomahawk-ax. Dit vlees is afkomstig van de rib-eye en
Deze klassieke steak (tournedos) van de haas is een van de meest geliefde vleesgerechten ter wereld. En hoewel de traditionele Franse bereiding met een saus
Buikspek is een veelzijdig stuk vlees dat zich uitstekend leent voor bereiding op de barbecue. Het vlees heeft een mooie vetmarmering en een heerlijke smaak
Cote a l’os is een heerlijk gerecht dat bestaat uit een dikke, bot-in ribeye steak. Het is een populair gerecht bij steakhuizen en restaurants over
De T-bone steak is een van de meest populaire steaksoorten ter wereld en wordt geprezen om zijn sappige, malse en smaakvolle vlees. Als je op
In een tijd waarin consumenten steeds bewuster omgaan met voeding, wint vlees van de boer snel aan populariteit. Maar waarom is vers vlees van de
In 2024 maken drie bijzondere steaks hun entree op de BBQ: Pele Royal, Tri-Tip en Skirt Steak. Deze drie opkomende vleessoorten brengen unieke smaken en
In Brabant, waar vers en lokaal vlees van hoge kwaliteit echt wordt gewaardeerd, zijn er een paar BBQ-stukken die iedereen graag op de grill legt.
In 2024 blijven veel van de populaire ribeye BBQ-gerechten uit eerdere jaren in trek, maar er zijn ook enkele nieuwe trends en recepten die dit
