Ribeye bij Ruigenhilvlees

Het bereiden van de ribeye

Om de ribeye optimaal te bereiden, begin je met het op temperatuur laten komen van het vlees. Vervolgens grill je het op hoog vuur, waarbij je het regelmatig omdraait voor een gelijkmatige garing. Het resultaat is een malse binnenkant met een heerlijk knapperige buitenkant.

Ribeye past perfect bij bijgerechten zoals geroosterde aardappelen, seizoensgroenten, een romige aardappelpuree of een frisse groene salade. Qua kruiden en specerijen kun je denken aan rozemarijn, tijm, knoflook, peper of een pittige steakrub om de smaak van het vlees te versterken.

Ribeye laten rusten voor het serveren

Ribeye moet na het bereiden en voor het serveren een paar minuten rusten. Over het algemeen wordt aanbevolen om ribeye 5 tot 10 minuten te laten rusten. Tijdens het rusten kan het vlees ontspannen en zichzelf weer verdelen, waardoor de sappen zich gelijkmatig door het vlees kunnen verspreiden. Hierdoor blijft het vlees malser en sappiger bij het aansnijden.

Tips voor het laten rusten van ribeye

• Bedek het vlees met aluminiumfolie om het warm te houden.
• Leg het op een warme, maar niet hete plek, zoals een bord op het aanrecht of een warmhoudplaat.
• Gebruik de rusttijd om bijgerechten of sauzen af te werken.
• Pas de rusttijd aan op basis van de dikte van het vlees en persoonlijke voorkeur.

Ribeye kopen bij de online vleeswebshop Ruigenhilvlees

De combinatie van malsheid, rijke smaak en de mooie vetmarmering die zorgt voor een sappige en sierlijke textuur, maakt de ribeye zo speciaal. Bij Ruigenhilvlees hebben we oog voor kwaliteit, en dat geldt ook voor onze ribeyes. We selecteren zorgvuldig het beste vlees, zodat je kunt genieten van een buitengewone smaakervaring. Ontdek het nu!

Op zoek naar ander rundvlees? Bekijk ook de exclusieve stukken zoals de
beef hammer,
t-bone steak,
short ribs of
tomahawk steak!

Natuurlijk biedt Ruigenhilvlees ook verschillende stukken vlees als
biefstukpuntjes,
tournedos,
diamanthaas en
hamburgers.