Rund

Op onze boerderij gelegen in de Ruigenhilse polder in Oudemolen houden wij runderen van verschillende vleestype.

Het voerrantsoen bestaat uit maïs, gemalen voeraardappelen, graszaadhooi, bierbostel, aardappelsnippers en rundveebrok. De runderen hebben volop bewegingsruimte, licht en frisse lucht. Tijdens het voorjaar en de zomer verblijven er veel dieren op het weiland en in natuurgebieden. In de winter staan ze in ruime stallen die iedere dag word opgestrooid met schoon stro. 

De mest van de dieren wordt gebruikt om de akkers te bemesten om een goed gewas te kunnen oogsten, zoals de maïs die voor het voer van de dieren gebruikt wordt. Het bodemleven en de structuur van de grond blijft door deze mest beter in stand en is de kringloop weer rond, omdat deze mest veel voedingsstoffen voor de bodem bevat, zoals bacteriën en insecten. 

Het Ruigenhil vlees is afkomstig van onze eigen vrouwelijke runderen. Vrouwelijk vlees is vaak wat zachter en malser van structuur en daardoor meer geschikt voor een heerlijk stukje vlees. In het weiland krijgen ze de ruimte om de groei en vlees te ontwikkelen. Ons vlees heeft een vetlaagje en is op een mooie manier gemarmerd.